Oblast Velkých Popovic a Kamenice se proslavila svou bohatou pivovarnickou historií a i ve Štiřínské stodole tuto tradici ctí.
O historii obory Březka víme z povšechných zmínek a z panského přiznání pro tereziánský katastr sestavený roku 1713. Výměra lesní půdy byla tehdy 1 202 provazců, což je zhruba 112 ha. Nejstarší doklad, kterým lze prokázat chov daňků v Březce, pochází ze srpna 1822, kdy si kníže Rohan objednal daňky na Hluboké.
Zámek byl postaven na místě starší tvrze, která byla zničena při třicetileté válce. V r. 1750 byl přestaven a vznikla trojkřídlá dispozice svírající čestný dvůr. R. 1822 se majitelem zámku stal kníže Rohan. Dnes je zámek využíván ke komerčním účelům. Nachází se zde čtyřhvězdičkový hotel, park v anglickém stylu a golfové hřiště.